其实在此之前，已经做过好几次失败的案例了，家里工具有限，那会儿就是直接用电饭煲做，成品出来太尴尬了，闺女说这个面包太硬了，不过最后也算给面子吃了几块，由于小孩儿爱吃面包，又不想在外面买，担心放了什么不该放的东西，或者蛋糕不新鲜之类的，所以才下定决心自己学。

对象听说我要学做面包，挺高兴的，说要采购什么工具尽管说，然后我列了一些：搅拌器、面包粉、秤、蛋清分离器、纸杯一类的，感觉应该差不多了，昨天下午回来之后就开始动手了，对比网上说的材料比例，我稍微有点儿调整，特别是糖，不想做太甜了，所以我的配料如下：生鸡蛋6个、面包粉2包、白糖80g、食用油15g、牛奶200ml。

其实步骤也挺简单的

1、6个鸡蛋的蛋清分离出来，和白糖放一起，用打蛋器打成粘稠的蜂窝状；
2、6个蛋黄和2包面包粉再加入牛奶搅拌均匀，无明显颗粒状即可；
3、将蛋黄液导入蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，无明显蛋黄色即可；
4、纸杯刷油，然后把面包液倒入纸杯中即可(可以加点葡萄干、芝麻等)；

烤就烤一次，所以我一共做了18杯，还是不少的，放烤箱之前要预热5分钟，弄好之后，全部装托盘放入烤箱中，上下140℃，烤40分钟就可以了。

成品出来了，卖相不太好哇，芝麻没有撒开，尴尬。

每个杯子装太多了，导致烤的时候会膨胀，我的烤箱又太小了，所以内部蛋糕就变形了，讲究吃吧，蛋糕虽然卖相不好，但是口感一流，很酥软，以后想吃可以随时动手啦。